三鲜嫩豆腐的美味做法,简单烧出一锅香喷喷

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用料  

嫩豆腐 一盒
大鲜虾 6-8只
西兰花 50克
雪白菇 100克
鹌鹑蛋 8个
蚝油 1茶匙
料酒 1茶匙
白胡椒粉 少许
一茶匙
青葱 一根

三鲜嫩豆腐的美味做法,简单烧出一锅香喷喷的做法  

  1. 备好食材

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  2. 豆腐切成厚一点的方片备用

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  3. 准备一小盘面粉,将豆腐片两面均匀沾上面粉,锅中放油沾上面粉的豆腐片入锅煎制

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  4. 两面煎成金黄色备用

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  5. 虾仁开背去虾线,加入少许料酒和白胡椒粉抓匀腌渍几分钟。腌渍好的虾仁放入沸水中

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  6. 虾仁焯至变色捞出备用。

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  7. 西兰花和雪白菇一起焯水后,焯过水的虾仁,以及从罐头中取出的鹌鹑蛋放在一起备用

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  8. 锅中入油,葱花爆香

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  9. 加入前面备好的食材

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  10. 再加入前面煎好的豆腐,加入蚝油,白胡椒粉,适量盐,稍稍翻炒

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  11. 即可出锅了!

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小贴士

用日本的圆状豆腐也是可以的
 

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该菜谱发布于 2022-02-14 11:06:55
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