小炒牛肉
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人做过这道菜
爱美食的小暖
之前点外卖很喜欢湘菜里的小炒黄牛肉，这回自己在家也可以做啦，简单又美味
用料
小炒牛肉的做法
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牛肉切片放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、耗油、淀粉抓拌均匀，最后放入油锁住水分，腌制大概15到20分钟
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牛肉腌制的时间准备配料，如图所示
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油开，放入牛肉翻炒均匀，两面变色就可以出锅备用
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锅中底油，放入配料炒香
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再加入牛肉翻炒几下，放调料，盐可以少放点，生抽，最后放入香菜
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出锅摆盘，嫩嫩的家常小炒牛肉就可以吃啦~
小贴士
炒牛肉的时间不易过长，老了就咬不动了
