刚剪下的豌豆苗水泡5分钟并清洗干净。
锅中倒入油(素菜油多放好吃),锅热后倒入蒜片爆香,倒入沥干水分的豆苗,加入1/2勺盐,少许糖,少许鸡精,少许醋,多些生抽,中火翻炒2分钟。
出锅后滴几滴香油即可。
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