牛排断筋,肉用刀背拍散,红酒,橄榄油一点,盐黑椒颗粒一点点,给牛排做SPA,十分钟,然后纸巾轻轻吸干表面水分
如果牛排不带油花,可以不放油热锅,如果牛排喜欢是带油花,需要放一点黄油抹锅底,一点点就好
大火加热,牛排下锅,两面煎略小焦,转小火慢慢煎
牛排起锅,装盘,上面抹一点点黄油,薄要均匀。
简易酱汁:李锦记黑椒酱和番茄酱一点,放入刚刚煎牛排的锅里小炒一下即可。
配菜随喜好啦~
上传你做的简易黄油煎小牛排