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200克粘米粉+20克木薯粉+700克水倒入容器中搅匀
虾,青菜,猪肠
平底不粘锅刷油
把调好的粉倒进去(操作见视频)多余的倒回,这样锅边就很薄。
小火等到边圈翘起来,就可倒到汤锅里汤料提早煮,这里就不详细介绍汤的主法,因为太简单了,下油锅一炒就好。
打好的锅边放汤锅小火煮
福州人煮锅边很爱用鱼露,喜欢的朋友在煮汤的时候可加点鱼露调味。
上传你做的锅边