春天的味道-京水菜蘑菇肉丝
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人做过这道菜
connieluff
网上看到比较新奇的蔬菜买了一些，包括京水菜和大褐菇，回来凉拌了京水菜，烤了大褐菇，感觉都吃不惯…中国胃还是想吃炒菜，于是自己捣鼓了一下炒一炒，还真是鲜嫩美味，吃出了春天的味道！
用料
| 大褐菇 | 2个（这个菇很大，可以用十来个口蘑代替） |
| 京水菜 | 半斤 |
| 肉丝 | 1-2两 |
春天的味道-京水菜蘑菇肉丝的做法
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用了之前熬的猪油，锅热下肉丝翻炒一会，直接再加京水菜翻炒（我是无肉不欢，大家放素油甚至不放肉丝，也没问题，就是油要略多一点点，别太少了）
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菜煸出水了放切丝的蘑菇，煸炒加盐，炒到蘑菇出水，尝尝咸淡，略加一点点糖（不喜欢可以不加糖），加盖焖2-3分钟，菜就软了，菇也熟了，盛出装盘即可
小贴士
好吃！鲜掉眉毛！可能是菇很鲜，京水菜炒过会有淡淡的香气，很喜欢！春天一定要尝尝新鲜的菜～～～
