热乎乎的粿条捏碎揉匀,中途少量多次加入生粉,加入红色色素,盐,揉到感觉韧劲差不多就可以包了。
糯米饭浸泡0.5-1小时,蒸15-20分钟。炒制加了两包沙茶粉,四次鱼露(锅铲量),包好蒸10分钟即可。
上传你做的潮汕红桃粿