乾隆白菜
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人做过这道菜
糖豆妈妈爱厨房
之前没吃过道菜，只是知道有这么个菜😄一次偶然的机会吃到一次，感觉太美味，刷新了我对麻酱的认知，因为平时我不爱吃麻酱……这不，疫情在家，小区发了慰问品～白菜，就试着自己做了一下，结果出乎我的意料，一大盘一会儿就被吃没了，下面给大家分享一下方法😁
用料
乾隆白菜的做法
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白菜洗干净，叶、帮分离
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白菜叶用手撕成一块一块的，大小根据自己的喜好（白菜帮留着醋溜）
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酱料调制：麻酱、醋、老抽、味极鲜、白糖、蜂蜜放一起搅拌均匀，这时候会发现麻酱越和越稠，这时候加香油继续搅拌，不要直接用水来泻麻酱，如果感觉麻酱还是比较稠，可以稍微加一点点水，不要太多，最后搅拌成流动的酸奶妆就可以了
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撕好的白菜用厨房纸把表面的水份大致吸干（因为白菜上如果有水麻酱会挂不到白菜上）
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最后将酱料倒入白菜中，一定要用手抓拌均匀，因为这样可以使每片白菜上都裹满麻酱，拌好以后稍微再淋一点香油抓扮两下，装盘撒点黑芝麻，开吃😋味道yyds
