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鲍鱼烧排骨

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新浪微博用户_gomn的厨房  新浪微博用户_gomn
新鲜的食材往往用最简单的烹饪方法，馋才是做饭的嘴大动力😄

用料  

鲍鱼 10只
排骨 500克
八角 2个
姜 4片
老抽 1勺
料酒 1勺
糖 30克
蚝油 1勺
干辣椒 2个
葱 1根
盐 10克

鲍鱼烧排骨的做法  

  1. 排骨冷水下锅，焯水

    鲍鱼烧排骨的做法 步骤1

  2. 活鲍鱼，取肉

    鲍鱼烧排骨的做法 步骤2

  3. 洗净切花刀，备用

    鲍鱼烧排骨的做法 步骤3

  4. 配料若干，根据自己喜好调节

    鲍鱼烧排骨的做法 步骤4

  5. 炒糖色，看着颜色好看就行啦！

    鲍鱼烧排骨的做法 步骤5

  6. 加适量水及各种配料，开锅后调至小火🔥

    鲍鱼烧排骨的做法 步骤6

  7. 排骨将熟时加入盐及耗油等调味料，加入鲍鱼，调至大火。

    鲍鱼烧排骨的做法 步骤7

  8. 收汁，准备出锅。

    鲍鱼烧排骨的做法 步骤8

  9. 装盘，上桌，开整！

    鲍鱼烧排骨的做法 步骤9

小贴士

糖色不要炒糊

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该菜谱发布于 2022-02-16 20:36:40
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