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自制百搭芋泥馅料（简单颗粒版）

2 人做过这道菜
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熠加二的厨房  熠加二
疫情不敢出门了
超爱的芋泥奶茶 只能自己做了
这款芋泥一点点甜  
我做的比较多 打算再做青团的
可以等量减少
我喜欢有颗粒的 所以没有用破壁机  直接简单的炒一下就行了
冷却了分40g一个球冻起来
吃一次拿一个😎
没有淡奶油就用牛奶替换
如果做面包夹心牛奶量就要大  太干的芋泥做面包不好吃

用料  

削好皮芋头的 2000克
纯牛奶 200克-600克
淡奶油 150克
细砂糖 150克
紫薯 200克

自制百搭芋泥馅料（简单颗粒版）的做法  

  1. 芋头跟紫薯切小块

    自制百搭芋泥馅料（简单颗粒版）的做法 步骤1

  2. 放蒸笼 记得垫好油纸
    紫薯我是之前蒸的  直接放一起蒸就行了

    自制百搭芋泥馅料（简单颗粒版）的做法 步骤2

  3. 大约20分钟  用筷子插一下就知道熟没熟了

    自制百搭芋泥馅料（简单颗粒版）的做法 步骤3

  4. 蒸好的样子

    自制百搭芋泥馅料（简单颗粒版）的做法 步骤4

  5. 芋头紫薯放锅里   等一会不烫手了戴手套捏碎一下
    放入淡奶油  糖
    我的淡奶油是做蛋糕剩下的 所以是打发状态
    不用打发直接倒就行了

    自制百搭芋泥馅料（简单颗粒版）的做法 步骤5

  6. 再加入牛奶

    自制百搭芋泥馅料（简单颗粒版）的做法 步骤6

  7. 小火随便炒两下芋头吸收就好了

    自制百搭芋泥馅料（简单颗粒版）的做法 步骤7

  8. 炒好的芋泥

    自制百搭芋泥馅料（简单颗粒版）的做法 步骤8

  9. 热的时候有点粘 冷了就成团不黏手了

    自制百搭芋泥馅料（简单颗粒版）的做法 步骤9

  10. 美丽的淡紫色

    自制百搭芋泥馅料（简单颗粒版）的做法 步骤10

  11. 分40克一个 冰冻成型再放保鲜袋装好

    自制百搭芋泥馅料（简单颗粒版）的做法 步骤11

  12. 吃的时候可以微波炉解冻
    搭配奶茶是一绝

    自制百搭芋泥馅料（简单颗粒版）的做法 步骤12

  13. 做面包的芋泥牛奶要600克或者更多
    看芋头状态  要有水光 黏刮刀  这样包面包才好吃

    自制百搭芋泥馅料（简单颗粒版）的做法 步骤13

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

全部8个作品

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该菜谱发布于 2022-02-16 21:38:15
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