土豆咖喱鸡
0
人做过这道菜
贪吃的小点点
最近修改了一下配方，这个只够一人食
用料
土豆咖喱鸡的做法
-
提前泡好葱姜水
鸡腿切块
适量淀粉
将葱姜姜水少量倒入（一般用不完）
加入一勺沙茶酱更入味
将鸡块拌匀
腌制20分钟
-
胡萝卜和土豆滚刀切块
-
准备好小葱和蒜米（一般会用洋葱，我没有）
-
准备好需要的咖喱和椰浆
注：椰浆没有用完，尽量挤出里面的空气，建议用酒精擦拭剪口处，然后用锡箔纸包住，再用小夹子夹紧，这样不影响下次使用
-
随便买的一种
-
将有鸡皮的一面朝下
煎出焦黄后捞出
-
下胡萝卜和土豆，煎至边角处略略焦黄，下蒜粒和小葱煸炒出香味
-
再加入两勺沙茶酱和一块咖喱
最后加水加咖喱融化
-
沸腾后加入鸡块，焖煮2分钟，倒入椰浆
小火焖煮3分钟左右
揭盖大火收汁
-
撒点海苔碎开饭啦
