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剩饭杂粮黑米锅巴

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用料  

剩米饭 碗
水 适量

剩饭杂粮黑米锅巴的做法  

  1. 1剩的杂粮饭加一点点水拌一下，按压平整，然后不停多次按压，感觉比较干裂可以适量再加一点水
    2沿着锅边淋一点点油，更焦香(可以不用油)

    剩饭杂粮黑米锅巴的做法 步骤1

  2. 3切记小火不停按压，大概10-15分钟(根据饭铺的厚度而定)，我做的比较厚哦

    剩饭杂粮黑米锅巴的做法 步骤2

  3. 4一定要等成型了再翻面
    判断成型情况：看锅边最边缘能轻轻整体翻动不散

    剩饭杂粮黑米锅巴的做法 步骤3

  4. 5翻面后继续小火10分钟左右

    剩饭杂粮黑米锅巴的做法 步骤4

  5. 脆香脆香，还有杂粮豆子的颗粒感

    剩饭杂粮黑米锅巴的做法 步骤5

  6. 喜欢放调料的可以撒点粉

    剩饭杂粮黑米锅巴的做法 步骤6

小贴士

1切记小火
2杂粮没有大米粘度高，前期加一点水多按压
3成型再翻面

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该菜谱发布于 2022-02-17 09:26:56
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