『蒸箱食谱』广式肠粉---简单快手早餐肠粉粉版
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人做过这道菜
闲会星人
入手了新的蒸烤箱，就先试试这个肠粉，也可以加肉末，小朋友急着吃，就直接青菜鸡蛋肠粉
用料
『蒸箱食谱』广式肠粉---简单快手早餐肠粉粉版的做法
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✨先调酱汁，蒜头去皮切成碎丁，干锅热油把蒜头爆香，然后加入生抽蚝油糖盐巴鸡精还有150克水，大火煮开，地瓜粉加入50克水搅拌，倒入锅里，再煮开，可以尝一下味道，要跟平时炒菜的咸度差不多
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✨100克粉➕250克水，搅拌均匀
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✨平盘刷油，刷均匀，家里任何平的不锈钢容器都可以
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✨加青菜，蒸箱115度，5分钟，出来用刮刀刮起来
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✨怎么刮如视频，刮完可以切块
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✨肠粉水倒入盘子，要薄并且要均匀，再敲个鸡蛋，稍微搅拌开
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✨蒸箱115度，5分钟，出来用刮刀刮起来，重复青菜肠粉操作
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✨切开摆盘，酱汁加热
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✨淋上去，搞定
小贴士
酱汁还可以拿来拌青菜，拌粉拌面都可以
