牛肉末 | 500克 |
洋葱 | 2个中等大小 |
大蒜 | 5-6瓣 |
西红柿 | 2个 |
番茄罐头 | 1个 |
盐 | 1.5茶匙 |
糖 | 1汤匙 |
黑胡椒 | 0.5茶匙 |
香叶 | 2片 |
甘牛至 | 1.5茶匙 |
罗勒 | 1茶匙 |
迷迭香 | 1/3茶匙 |
百里香 | 1/3茶匙 |
锅中一半植物油,一半黄油,油量是平时炒菜的三倍,烧热后放入牛肉糜煸炒,直到水分炒干。
洋葱切碎
大蒜切碎
洋葱碎和大蒜沫加入煸炒后的牛肉糜 ,小火煸炒,直到洋葱变透明。
番茄去皮切小块
番茄罐头一罐,现在的西红柿不够浓郁,一定要罐头,没有罐头就用番茄酱吧。番茄块和罐头都加入锅里面。
除了盘中的香草,盐,糖,黑胡椒和香叶也加入锅中,搅拌均匀后小火慢熬半小时。
半小时后捞出一点尝一下,可以根据自己口味再加点盐或糖。
煮一锅意大利面吧,配上这个酱,五六岁的小朋友可以吃掉满满这么一大盘!