中考生的晚餐
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人做过这道菜
大大啲大
儿子今年初三了，还有四个月，就要中考了。每晚吃什么，是我要认真对待的大事
用料
| 河蚌，咸肉，豆腐 | 6只河蚌，一小块咸肉，两块钱豆腐 |
中考生的晚餐的做法
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请店家开好河蚌，清水加点盐，浸泡一两个小时，再清洗
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小时候，奶奶烧河蚌汤，会说是元宝汤，河蚌有点像元宝吗
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砂锅里放点带肥的咸肉，几根姜丝就好，河蚌汤吃的是鲜味，不用太多佐料。小火慢慢炖吧
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河蚌焯水，再放到砂锅里
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可以放一块嫩豆腐，我买的是不老不嫩的，我喜欢这种口感的，切成小块加盐焯水后，用清水养着
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河蚌汤飘出香味时，把焯过水的豆腐块放进去，继续小火慢慢炖。现在可以煮饭烧菜了。
河蚌汤是从年后可以一直吃到清明前的，这鲜鲜的味道，是水乡孩子永远记得的家之味
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初三男生回家了，开饭🤩🤩🤩
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两个小时的小火慢炖，味道不错哦
小贴士
河蚌汤是家常味道，不需要太多佐料，吃的就是原汁原味的鲜
