白菜豆腐煲
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人做过这道菜
豆阿奶
冬天就要吃点热乎的🤤
用料
白菜豆腐煲的做法
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食材准备
1⃣️白菜切段洗净备用
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2⃣️老豆腐切厚片或三角形，裹满蛋液备用
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3⃣️平菇、金针菇切根洗净
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4⃣️五花肉切薄片、姜蒜小米辣、蒜苗切段
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5⃣️金针菇、平菇、白菜放在砂锅里放一旁备用
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烹饪步骤
1⃣️热锅烧油，放入豆腐两面煎黄盛出铺在砂锅上
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2⃣️五花肉煸出油脂，加姜蒜小米辣蒜苗杆子爆香，淋一圈生抽、放一勺豆瓣酱炒出红油
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3⃣️加一碗水煮，开始调味：少盐、蚝油、胡椒粉、辣椒粉，煮开后倒入砂锅里
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4⃣️砂锅盖上盖子，中火煮10分钟
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5⃣️叮叮🔔时间到！撒上蒜苗叶子、白芝麻、淋一点香油，开吃啦
小贴士
📝小贴士
❶豆瓣酱自带咸味，所以盐要少放点噢～
❷配菜可以根据喜好自由添加：午餐肉、火腿肠、黑木耳、千张、各种菇类等等～
❸白菜自带水分，汤汁的水别放太多了噢～以免溢锅
❹减脂期的小伙伴们可以不加香油噢～
❶豆瓣酱自带咸味，所以盐要少放点噢～
❷配菜可以根据喜好自由添加：午餐肉、火腿肠、黑木耳、千张、各种菇类等等～
❸白菜自带水分，汤汁的水别放太多了噢～以免溢锅
❹减脂期的小伙伴们可以不加香油噢～
