搅一搅就成功的六寸草莓慕斯蛋糕

3 人做过这道菜
因为外婆吃素,所以不可以吃蛋糕,就做了这个简单的草莓慕斯送给她做生日蛋糕啦

用料  

草莓 20个
白砂糖 30克
淡奶油 200克
奥利奥饼干碎 90克
吉利丁片 8克
黄油 40克

搅一搅就成功的六寸草莓慕斯蛋糕的做法  

  1. 草莓去蒂,250克切丁后用榨汁机打成草莓果茸。然后倒进锅里加30克白糖小火加热至糖融化(不用沸腾煮开,融化了就关火。)加入软化好的吉利丁片,搅拌好,放凉备用。

    搅一搅就成功的六寸草莓慕斯蛋糕的做法 步骤1
  2. 淡奶油200克+20克白糖打至5分发。

    搅一搅就成功的六寸草莓慕斯蛋糕的做法 步骤2
  3. 5分发状态是比较有纹路,提起来还会流动。不会的自己去搜教程,这里不多说咯。

    搅一搅就成功的六寸草莓慕斯蛋糕的做法 步骤3
  4. 打发好的奶油加入刚才的放凉的草莓果茸,搅拌均匀即可。
    倒入贴好对半切开草莓的6寸模具中,轻轻震动摇晃消气泡。

    搅一搅就成功的六寸草莓慕斯蛋糕的做法 步骤4
  5. 放入冰箱冷冻5小时以上,即可取出。取出的时候不好取可以用热毛巾热敷模具周围,很快能取出。

    搅一搅就成功的六寸草莓慕斯蛋糕的做法 步骤5
  6. 再在表面放上对半切的草莓🍓即可。

    搅一搅就成功的六寸草莓慕斯蛋糕的做法 步骤6
  7. 装进盒子里好漂亮呀

    搅一搅就成功的六寸草莓慕斯蛋糕的做法 步骤7

小贴士

切剩的草莓丁也可以放入搅拌好的奶油里,口感会更丰富哦!
如果一层奶油,中间倒一点草莓果茸,再倒奶油那就是流心草莓慕斯哦!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

搅一搅就成功的六寸草莓慕斯蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2022-02-19 01:57:33
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