榴莲千层

Name: 榴莲千层
Ingredients: 4个 180g鸡蛋; 13克黄油; 330克纯牛奶; 66克低筋面粉; 28克糖; 40克玉米淀粉; 300克榴莲; 350克奶油

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因为自己超级喜欢吃，做了很多种网上的配方，觉得这种最成功，纯属个人记录。配方成型是八寸，一共大概能摊12张饼。

用料

将鸡蛋一个盆里，搅散，
放入牛奶、糖、玉米淀粉、低筋粉，全部拌匀。过筛几次，让液体没有疙瘩。
黄油融化，将之前的液体倒入少许在黄油里进行乳化，再全部倒回液体搅拌均匀。
不粘锅摊饼。
摊好之后放入冰箱冷藏约半小时，降温。
奶油打发到固体状态，加入榴莲搅拌均匀。
一层一层堆饼和奶油，开始制作千层。完成！

随便看看

该菜谱发布于 2022-02-19 10:44:42

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