雞蛋餅乾

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用料  

全蛋液 1個
蛋黃 2個
低筋面粉 80克
糖分 40克

雞蛋餅乾的做法  

  1. 準備好材料

    雞蛋餅乾的做法 步骤1
  2. 蛋黃2個+全蛋液1個+糖分放入容器,用打蛋器高速打到有濃稠液體感改低速再打2分鐘。

    雞蛋餅乾的做法 步骤2
  3. 篩入低筋麵粉,切拌均勻後倒入擠花袋。

    雞蛋餅乾的做法 步骤3
  4. 烤箱150度預熱10分鐘
    蛋黃麵糊擠到舖好油紙的烤盤上,大小均勻排列,留有烤時會塌陷擴散的空間。
    烤盤放入預熱好的烤箱,150度20~35分鐘,根據自己烤箱的脾氣和餅乾的大小與自己想要的顏色,20分鐘後看好火力,達到自己理想中的色澤就可以熄火取出,放涼架上冷卻後入袋保存。

    雞蛋餅乾的做法 步骤4
  5. 松脆可口的蛋黃餅乾完成囉!

    雞蛋餅乾的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2022-02-19 23:12:56
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