牛肉饼（腌制牛排）
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这个方子适合一岁半以上的宝宝吃，当然也适合300个月大的大朋友们吃，鲜嫩多汁，味道不错
用料
牛肉饼（腌制牛排）的做法
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选牛腿肉，去掉筋膜，洗干净沥干水分切小块
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料理机里分多次少量加入牛肉块，肥肉，冰块搅打成肉泥，间隔打，打一会停一会，打好的肉泥里加入海盐，黑胡椒，耗油，葱姜粉，蜂蜜，往一个方向搅拌均匀，整个状态是非常粘手的
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再加入水淀粉（淀粉和水混合均匀后）搅拌均匀至淀粉水被肉泥吸收
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加入适量食用油（锁水）
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搅拌均匀
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饺子盒里铺上硅油纸，煎蛋模具里用勺子舀入肉泥，用勺子压实，轻轻脱模（比较容易）
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全部整形好
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肉饼胚子表面刷一层食用油，盖盖子入冰箱冷冻一夜定型（没有盖子的容器要上边盖一层保鲜膜）
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第二天取出来
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真空塑封包装好，随吃随取
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吃的时候不需要解冻，直接平底锅反复两面煎熟即可，鲜嫩多汁，好吃
（用煎蛋模具整形的大小刚好可以放入摩飞锅圆饼烤盘里煎）
小贴士
耗油提鲜的，不需要再另外加酱油了
