提拉米苏 随心所欲版

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本身就非常喜欢JerryKimura 的风格
有啥用啥

轮到我做,就更离谱了

小伙伴鸡蛋过敏,有想吃甜的,我就浏览了几个经典提拉米苏的receta 后,决定大胆创新试一下
结果证明,只要有35%的奶油,打发不差太多,就可以随便做

用料  

咖啡 3个capsule
可可粉 随意
cream cheese 250克
朗姆酒 随意
手指饼干 一包
35%奶油 250克
柠檬汁 一勺

提拉米苏 随心所欲版的做法  

  1. 打3个capsule的short,放凉。喜欢更浓厚咖啡的话可以加量

    提拉米苏  随心所欲版的做法 步骤1
  2. 朗姆酒视酒量定。 我们都好饮,所以加了跟咖啡差不多体积的量。vanilla可以加一点看个人喜好

  3. 打发奶油。一定提前预冷奶油,不然打不发。喜欢甜的话可以加糖

  4. 另取容器混合奶油奶酪跟柠檬汁。也可以不加,我们好柠檬那口,就还加了不少

  5. 混合大发的奶油及混好的奶油奶酪,刮刀混合均匀备用

  6. 手指饼干没有的话可以用任意其他饼干代替。个人认为手指饼干根全麦饼干各有千秋。饼干在混好的咖啡酒中滚一下,不要停留太长时间,泡塔了就不好吃了。铺匀整个容器底部,然后抹上混好的奶油及奶油奶酪。依次,想要几层铺几层

    提拉米苏  随心所欲版的做法 步骤6
  7. 把最后一层磨平,放冰箱几个小时。奶油定好型撒可可粉或者抹茶粉或者黑芝麻糊,任何你喜欢的粉
    OK啦就

 

提拉米苏 随心所欲版相关分类

该菜谱发布于 2022-02-21 00:29:58
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提拉米苏 随心所欲版的答疑

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