土豆泥拌莜面
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人做过这道菜
王妈妈的乖乖女
非常好吃的一道家常菜
用料
土豆泥拌莜面的做法
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一碗莜面加热水，必须是滚烫的开水。
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揉成光滑的面团。
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准备一个神器。
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将莜面压成条。
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准备一个土豆切片。
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将莜面和土豆放入蒸箱20分钟。
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将胡萝卜和黄瓜察丝。
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火腿切丝，西红柿切丝，蒜捣成泥。
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将胡萝卜、黄瓜、西红柿、火腿、蒜泥拌在一起，加入盐、味极鲜酱油，香醋，辣椒油搅拌均匀。
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莜面蒸熟晾一会，加入土豆泥和拌好的蔬菜，盛出即可享用。
小贴士
1、莜面一定要用滚烫的热水和面；
2、蔬菜先拌好入味；
3、莜面出锅后要晾一会，这样就不会粘在一起。
2、蔬菜先拌好入味；
3、莜面出锅后要晾一会，这样就不会粘在一起。
