鲜虾处理:新鲜虾仁水洗后，加料酒:盐＝2:1，抓匀腌制。
炒虾:热锅热油，大火快炒虾仁，变红后关火。
鸡蛋打散，加少许盐，加入淀粉:水＝1:4，将炒好的虾仁倒进去，待用。
锅里加油，烧很热，冒烟状态，关小火倒入鸡蛋液虾仁这些，待蛋液成型后快速打散成块。
熟了之后，关火撒葱花，出锅！
上传你做的虾仁滑蛋
丝瓜斜着切
