鸡丝葱油拌面

葱叶打结，加20颗左右花椒，鸡胸冷水下锅，煮15分钟左右，待鸡胸肉煮透煮熟。

煮好后捞去浮沫，花椒，葱，捞出鸡胸肉放入凉开水中，锅里的汤待用。

鸡胸肉在凉开水中晾凉后撕成小条备用。

在锅里加点盐下挂面煮熟捞出放碗中，一般都在这个时候用汤汁再烫点青菜，我家小孩不爱吃就没烫了，加入鸡胸肉丝，倒入2勺生抽，1勺蒸鱼豉油拌匀。

将葱白切细放小锅中，倒入适量花生油（其他食用油）加热致沸腾，爆出葱油香后倒入面碗拌匀。（小锅是在网上买的一个300ml的不锈锅深锅，因为小做泼油比较实用）

成品（缺了几根青菜点缀）😅

量取酱油的小汤勺

用到的调料