宝宝版驴打滚【宝宝辅食】

2 人做过这道菜
牛奶代替清水,和糯米粉一块搅和,这样做出来的糯米团,口感要更软糯劲道。
熟黄豆粉和红豆沙你们可以自己做,也能买现成的。不想吃豆沙馅,还能做花生红糖、枣泥、紫薯、芋泥啥的......口味自己挑。

用料  

牛奶 150克
糯米粉 120克
15克
玉米淀粉 30克
黄油 25克
豆沙 60克
熟黄豆粉 适量

宝宝版驴打滚【宝宝辅食】的做法  

  1. 在糯米粉里加上牛奶、糖、玉米淀粉,家里没现成牛奶的,直接用清水和面也可以。糖主要是用来调味的,宝宝月龄比较小的,可以稍微减减量。

    宝宝版驴打滚【宝宝辅食】的做法 步骤1
  2. 把各种食材都搅拌均匀了,没有那种小疙瘩了,就可以倒入盘子里。

    宝宝版驴打滚【宝宝辅食】的做法 步骤2
  3. 搅好的面糊上锅蒸30分钟,蒸好取出来就行。

    宝宝版驴打滚【宝宝辅食】的做法 步骤3
  4. 趁着面糊还是热乎的,放入黄油,这样能让黄油就着热气融化。用铲子不断翻拌面糊,让它和黄油一块拌匀。黄油记得选无盐的动物黄油,宝宝吃着更健康。

    宝宝版驴打滚【宝宝辅食】的做法 步骤4
  5. 等温度稍微降一降,面团不烫手的时候,给它揉匀了,形成一个光滑的,有韧劲的糯米团子。

    宝宝版驴打滚【宝宝辅食】的做法 步骤5
  6. 取适量的小面团,整理成小饼的样子。

    宝宝版驴打滚【宝宝辅食】的做法 步骤6
  7. 里面放上现成的豆沙馅,收口。豆沙你们自己做或者是直接买现成的都可以。也能换成其他的馅料,像是紫薯、枣泥、红糖的。

    宝宝版驴打滚【宝宝辅食】的做法 步骤7
  8. 做好的小饼在表面均匀的裹上熟黄豆粉,再擀成薄饼就行了。这个造型,你们想做啥样就做啥样的,孩子喜欢就可以。

    *家里没有熟黄豆粉也不用担心啊,你们可以换成豆浆粉或者是熟的淀粉、糯米粉、面粉,都能做成功。

    宝宝版驴打滚【宝宝辅食】的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2022-02-22 09:51:57
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