火腿葱花卷

500克面粉中放入一勺白糖，5-6克酵母，多次少量加入温开水，边加水边用筷子搅拌，面粉，直至面粉不再吸水，将面絮揉成一个光华的面团。保鲜膜密封，静置发酵。（如果想发酵快一点，可以将面盆放到有温水的锅里，加速发酵，35℃最适合发酵）

2.葱切成小丁，火腿切成小丁，备用。

面团醒发至两倍大，揉面，排气，将面团赶成一块大面皮，抹上辣椒油，撒上葱花，火腿丁，十三香调料。涂抹均匀。

折叠面皮，用刀切成一小块一小块

取两截面饼，分别用筷子压实中间部分，两块重叠，用筷子压实中间部分，拉取面条两端扭转成花圈，定型。

蒸锅放水，蒸屉布蘸水放入蒸屉，发入花卷，二次醒发十分钟，水烧开，大火蒸15分钟。

15分钟后，关火闷五分钟，即可想用到美味的花卷啦。