番茄罗勒烤鸡腿

准备材料：琵琶鸡腿（冰鲜冰冻都可）、
串小番茄（洗干净对半切）、
罗勒叶（又名金不换50g）清水洗沥干、
蒜头5朵去皮、
盐巴
橄榄油
黑胡椒粉（最好用现磨那种香）

烤盘垫上锡纸（我垫两层）

将鸡腿洗干净剪掉多余的脂肪
用厨房纸擦干水分

鸡腿两面表面刷上橄榄油
后盐巴和黑胡椒碎撒表面

蒜头去皮，小番茄对半切
加入适量盐巴、黑胡椒、橄榄油混合

罗勒叶我没洗直接摆盘，尽量把鸡腿漏出来中间要有缝隙

烤箱预热175度，（如果烤箱火气比较大170或165度烤的时间也要增加30分钟）
90分钟，放在烤箱中层或者中下层
下面放一些水使鸡腿更加嫩

中间要观察火候太大就把温度调小5度（我这时候调小了5度）
40多分钟后烤盘会有鸡腿的水份和番茄的水拿出来倒掉

然后把鸡腿翻面刷一遍橄榄油继续烤30分钟，
有水份多了就拿出来倒掉再翻面

时不时观察鸡腿表面，如果时间不够可以再增加15分钟到20分钟一会
我拿出来倒了多余水分又翻了一面再放进去烤20分钟结束

直接出锅装盘吃。真的很好吃。很嫩很香也很低脂。小朋友也可以吃。