「鸡胸肉版」福鼎肉片！减肥！低脂！超好吃！

Name: 「鸡胸肉版」福鼎肉片！减肥！低脂！超好吃！
Ingredients: 500克鸡胸肉; 1个鸡蛋清; 10克姜末; 8克盐; 8克鸡精; 5克白胡椒粉; 5克糖（0卡糖）; 3克小苏打; 下面是汤配料; 3-5个泡椒; 适量香菜; 适量姜丝; 5-10克虾米; 5-10克紫菜

2 人做过这道菜

WindC

今天是20220222，知道这代表什么嘛？
这代表着今天吃福鼎肉片！鸡胸肉版本！
这几天真的好冷啊！一碗热热的肉片下肚实在太幸福啦！
今天晚上你吃什么呀？
一定要把好吃的东西分享给爱人哦！

用料

鸡胸肉	500克
鸡蛋清	1个
姜末	10克
盐	8克
鸡精	8克
白胡椒粉	5克
糖（0卡糖）	5克
小苏打	3克
下面是汤配料
泡椒	3-5个
香菜	适量
姜丝	适量
虾米	5-10克
紫菜	5-10克

「鸡胸肉版」福鼎肉片！减肥！低脂！超好吃！的做法

把鸡胸肉切块，倒入绞肉机，加盐、鸡精、糖、胡椒粉、鸡蛋清！
绞成大概这个样子！加苏打粉搅和搅和，大概两分钟就行！我用勺子搅和的，因为不想黏在手上！
Ps. 严格减脂的同学到这就可以直接开始下锅了！我试过了！也很好吃！
注意！！！分3-4次加入冰水！！！然后搅和搅和！！！我忘记拍了！没有加水的图！！！！
分3-4次加入地瓜粉！搅和搅和！
搅和成这样子！期间可以分次下锅尝尝味道和嚼劲！自己觉得合适就行！不够味就再加点盐！不够有嚼劲就加点粉继续大力搅和！！！
搅和成这样！特别黏！就差不多咯！
做个汤底！紫菜、泡椒、虾米、姜丝、香菜！按自己喜欢的加就好啦！还可以加点香醋！
煮开水！下锅！把肉刮进去或者像我一样用筷子夹！
当当！出锅啦！是不是好靓嘞！超好吃！无敌啦！
今天增加了一个拌肉片的版本！也是非常好吃！（酱料:老干妈、香醋、蒜末、姜末、香菜、葱、藤椒油、盐、味精、酱油、花生！自行发挥就好啦！北方的朋友我建议用油泼辣子！我比较菜不会做油泼辣子！）