自制冰淇淋（甜度适中版）
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人做过这道菜
美子大人的私厨定制
做给家里的小猪猪吃，外面的添加剂太多了，哈哈，被迫增加一项技能😂
用料
自制冰淇淋（甜度适中版）的做法
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准备食材
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一.两颗蛋黄+28克糖+鲜柠檬汁适量，打蛋器搅打至颜色变淡黄色。
二.小火加热150克牛奶至微微冒气关火，一点点倒入步骤一蛋黄糊内，边倒边搅拌防止蛋黄被烫成蛋花。 三.将步骤二全部倒入不粘锅中继续小火加热，不停的搅拌至液体有粘稠感关火，晾凉备用。
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四.奶油120克+12克砂糖打发至小尖角。
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五.将晾凉的蛋黄糊分两次倒入打发好的奶油中，然后自由发挥想吃什么口味就放什么材料（比如：奥利奥碎、草莓酱、蓝莓酱、巧克力酱等…）
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🔔冷冻四小时以上收获口感细腻绵密的雪糕啦！棒棒哒🎉
注：该方子已经经过甜度改良，个人觉得适中。不喜欢甜的小伙伴还可以适量减糖。
小贴士
热牛奶倒入蛋黄糊内要少量多次，不要心急烫成蛋花就糟了……🤣
