拿肉都不换的西葫芦虾仁蒸饺,低脂美味鲜香诱人

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专治各种不吃蔬菜的!哈哈哈

用料  

西葫芦 1个
胡萝卜 1根
木耳 10朵
鸡蛋 4个
4克
生抽 1-2勺
耗油 1勺
鸡精 适量
十三香 适量

拿肉都不换的西葫芦虾仁蒸饺,低脂美味鲜香诱人的做法  

  1. 西葫芦刨丝,加一小勺盐翻拌均匀杀水。

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  2. 胡萝卜刨丝,加盐杀水

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  3. 虾仁切丁,加白胡椒粉和料酒腌制一会儿。

    没有的话也可不腌制,区别不大。

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  4. 鸡蛋打散,烧油炒熟备用。

    油比平时炒菜稍微多一点就可以。

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  5. 自己卖的东北黑木耳,提前20分钟,温水+白糖泡发,洗净。

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  6. 切丝儿备用。

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  7. 胡萝卜和西葫芦丝需要攥干净水!!

    小方法,可以放在一个纱布或者蒸笼布上,比较轻松省力。

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  8. 包起来,把杀下来的水攥掉。

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  9. 装盆!色彩搭配,棒不棒?😁

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  10. 生抽1-2勺,视你的材料多少哈!

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  11. 耗油1勺

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  12. 十三香和鸡精适量。

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  13. 盐1-2勺,可以先加一勺搅拌均匀尝下,淡了再加,这个蒸饺不宜太咸哈。

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  14. 搅拌均匀了!

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  15. 超市买的水饺皮,擀面杖擀大一圈。

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  16. 加馅儿包好,如果皮子不粘可以涂一点清水帮助包好哈!

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  17. 使劲加馅儿就对了!!

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  18. 有个都撑破皮了,哈哈哈。

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  19. 冷水上锅,蒸15分钟就可以。

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  20. 吃吧,吃吧,太好吃了!!拿肉都不跟你换!😁

    低脂又美味,鲜啊!!

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小贴士

这个蒸饺吃的是鲜,所以一顿做了一顿吃,下顿就比较腥了。

超市卖的水饺皮比较筋道,皮薄,也可以自己和面包,皮会厚一点。

我这正好是爷爷奶奶+爸爸妈妈+两个小孩子一顿午餐的量!我全家人饭量都不大的,你们可以根据自家情况调整。
 
该菜谱发布于 2022-02-23 14:12:48
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