因为材料下锅后才想起要记录一下,所以有些材料没有单独拍图
首先先把鸡爪洗干净,放姜料酒放锅里先焯水洗净,放锅里,然后把提前浸泡好的花生,20粒干瑶柱(煲汤放会很香甜,没有可以不放)一起放进汤锅,放适量的水开始煲。
烫开始煲,期间我把生姜放炉子烤一下,做成熟姜(熟姜的话会香很多,这是我爸妈教的)
烤熟后洗干净,拍一下放进烫锅
把红枣去核,这里我用了四个(我们广东人说没去核的红枣会湿热)放进汤锅一起煲
木瓜洗净,去皮去籽,切成图片的大小备用
烫煲好前20分钟进去煲(我买的木瓜有点熟,不需要煲太久,生点的可以煲30分钟)最后放适量的盐即可!我一共煲了1个半钟
开饭,真的很甜