超下饭超简单的菠萝鸡

用料全家福！

菠萝切小块

鸡腿肉切块，用蚝油腌一下。

葱切段

用油把蒜蓉炒香。
如果有鸡皮掉出来没有再连着鸡肉的话，可以这个时候也把鸡皮放进来顺便一起煎一煎。之后会很好吃的。

蒜蓉炒香就放入鸡肉炒一下。
然后把每一块鸡肉翻转鸡皮朝下煎至有点金黄。

倒入少许水和适量的蚝油，翻炒均匀。

盖盖子焖煮一下。
中小火。
中途开盖翻炒一下，顺便看看水量够不够。有点干水了话，可以再稍微加点水。

倒入菠萝翻炒
要是颜色不够的可以加几滴老抽调色，不要加多。
这里是没有加老抽。调味料只用了蚝油，一样看着很有食欲。

盖盖子焖煮一下子
煮至观察锅中水量，不要煮干。水不够可以稍微加一点，不要加太多。
中途开盖翻炒一下。

肉汁变少变浓稠，就是快收汁的时候撒入葱段。迅速翻炒至葱炒软，一瞬间的时间。
关火

出锅！
好吃到汁都不舍得倒掉，继而再煮了个米粉把剩下的肉汁拌了吃了！😆😆