健脾八珍糕♨️小吃
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人做过这道菜
公主漂漂拳
做之前 茯苓先水飞
《雷公炮炙论》上倦记载着茯苓“凡采得后，去皮、心、神了，捣令细，于水盆中搅令浊，浮者去之，是茯苓筋，若误服之，令人眼中童子并黑睛点小，兼盲目，甚记之”
《雷公炮炙论》上倦记载着茯苓“凡采得后，去皮、心、神了，捣令细，于水盆中搅令浊，浮者去之，是茯苓筋，若误服之，令人眼中童子并黑睛点小，兼盲目，甚记之”
用料
| 党参（人参） | 25克 12.5g |
| 扁豆 | 25克 12.5g |
| 茯苓 | 25克 12.5g |
| 山药 | 25根 12.5g |
| 莲子 | 25克 12.5g |
| 芡实 | 25克 12.5g |
| 薏米 | 25克 12.5g |
| 白术 | 25克 12.5g |
| 大米粉（籼米粉） | 175克 87.5g |
| 糯米粉 | 35克 17.5g |
| 白糖 | 25克 12.5g |
| 开水 | 适量 |
健脾八珍糕♨️小吃的做法
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白糖开水化开，食材打粉（可以直接买打好的粉）称量 拌匀
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糖水与食材揉匀，揉成小球，模具印花（我用30g模具）
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凉水上锅蒸45分钟，出锅～
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茯苓水飞：茯苓粉放入大碗，加水搅成糊状，再加大量的水持续搅拌（手动打蛋器很好用），静置，上浮沫去掉不用，沉底茯苓留用
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纱布过滤，晒干保存
小贴士
会有中药味，凉了会硬
养脾胃，坚持吃，每天一块就好
年纪50+可以把党参换人参，小孩吃太子参，份量改1/5
有便秘可以把白扁豆去掉不加，或改成杏仁
喜甜的可多加糖，不喜少加
养脾胃，坚持吃，每天一块就好
年纪50+可以把党参换人参，小孩吃太子参，份量改1/5
有便秘可以把白扁豆去掉不加，或改成杏仁
喜甜的可多加糖，不喜少加
