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腐皮包黄鱼

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253wje的厨房  253wje
咸鲜外酥里嫩

用料  

豆腐皮1 张
盐 克
鸡蛋 1个
胡椒粉
黄鱼 一条
味精
鸡精
葱.姜.蒜
料酒
食用油

腐皮包黄鱼的做法  

  1. 1.将黄鱼取肠洗净备用
    2.葱切段.姜与蒜切片

  2. 1.将鸡蛋打散备用
    2.洗净的鱼加基本味腌制10分钟，腌好之后对半切开去骨去头和尾，将鱼改刀成手指粗的条备用
    3.将腐皮摊开包入小黄鱼卷起涂鸡蛋液粘连
    4.起锅宽油待油温5成热时下黄鱼炸制变色捞出，待油温再次升高复炸至金黄即可捞出装盘

小贴士

注意油温不要太高

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的腐皮包黄鱼

 
随便看看
该菜谱发布于 2022-02-24 23:33:54
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腐皮包黄鱼的答疑

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