流口水100%番茄鸡蛋面/粉
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人做过这道菜
小咸盐
世界上最好听的声音，就是嗦面和嗦粉的声音！被甘肃好友安利购买了定西宽粉，那一定是要尝试一下番茄鸡蛋的做法了哟！
这款做法不算清淡！但汤汁浓郁！两个字：够味！
一起动起来吧！（番茄鸡蛋面也是一样的做法）
这款做法不算清淡！但汤汁浓郁！两个字：够味！
一起动起来吧！（番茄鸡蛋面也是一样的做法）
用料
流口水100%番茄鸡蛋面/粉的做法
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切两颗番茄，块小一点会更容易融化在汤汁里
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打3到4个鸡蛋，视鸡蛋大小而定。打散！可以加少许料酒去腥。
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切葱蒜
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锅烧热，两瓶盖油，加热。
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热锅热油下如打好的鸡蛋，看到鸡蛋定型立刻关火。
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利用余温打散成小块，盛出备用。
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另起锅，放入一瓶盖油，烧热。
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加入切好的葱花和蒜片，激发香味。
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大概半分钟，即可加入切好的番茄，中火烧至番茄出水。
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加入鸡蛋，搅拌均匀。
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加水（我位了，煮粉，加的是冷水，挂面的话也可以加热水，更容易沸腾）
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宽粉冷水下锅（挂面水开下锅），按照自己家煮面的经验煮熟就好啦！
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加上黑胡椒和盐调味！
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加入白糖提鲜（不要太多）
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加入少许生抽酱油
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盛出，哇！！！美美美！
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这是之前做过，挂面版本滴！更入味喔¥
小贴士
1定西宽粉我没有推荐，也是某宝买的，我买的这款需要提前泡两个小时，软了再煮。
2白糖是用来提鲜，不是调味，这道菜没有甜味，所以少少的就够了哦！
3我做的是1到2人量，可根据自己的食量调整比例呢
4点点收藏，你一定会用得上！到时候记得也分享给我哟～
2白糖是用来提鲜，不是调味，这道菜没有甜味，所以少少的就够了哦！
3我做的是1到2人量，可根据自己的食量调整比例呢
4点点收藏，你一定会用得上！到时候记得也分享给我哟～
