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一周炖汤提前处理

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Qinzi-的厨房  Qinzi-
有时发现做菜非常耗时间，尤其炖汤。每周找一天例如周五，买好这周需要炖汤的食材（筒骨，鸡，鸽子，黑鱼，乌鸡） 一次性处理好，这样炖之前直接加开水放炖锅里炖就好了

用料  

鸽子
筒骨
黑鱼
乌鸡
鸡

一周炖汤提前处理的做法  

  1. 筒骨处理：两盒筒骨，一盒排骨，冷水下锅，料酒盐，煮一会儿

    一周炖汤提前处理的做法 步骤1

  2. 一会儿用网勺捞出来，自来水冲一下

    一周炖汤提前处理的做法 步骤2

  3. 装盘沥干

    一周炖汤提前处理的做法 步骤3

  4. 油锅烧热放姜片，筒骨倒入锅里炒久一会儿，放盐和料酒。装盘冷却，用一次性食品袋分装好放冰箱冷冻。

    一周炖汤提前处理的做法 步骤4

  5. 同样的方法处理鸡肉

    一周炖汤提前处理的做法 步骤5

  6. 处理黑鱼：洗干净，油锅放姜片直接炒，放料酒，盐

    一周炖汤提前处理的做法 步骤6

  7. 之前同样的方法处理鸽子肉。

    一周炖汤提前处理的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2022-02-25 23:26:09
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