一周炖汤提前处理

Name: 一周炖汤提前处理
Ingredients: 鸽子; 筒骨; 黑鱼; 乌鸡; 鸡

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有时发现做菜非常耗时间，尤其炖汤。每周找一天例如周五，买好这周需要炖汤的食材（筒骨，鸡，鸽子，黑鱼，乌鸡）一次性处理好，这样炖之前直接加开水放炖锅里炖就好了

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该菜谱发布于 2022-02-25 23:26:09

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衔云 2023-01-31
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聪明吗？在我看来蠢到家了，已经做了99步就差那一步非要留待下次做，这叫一番手脚两番做。直接把汤炖好，可以少点汤浓缩了以后冷冻，下次直接加水解冻就可以直接吃了，要这么麻烦干嘛？
南妮3201 2022-04-22
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鱼煎好再冻起来，回头要炖的时候再解冻，这个口感还好吗？肉是不是就松散了？别问我怎么知道的？问就是做过。

作者回复 2022-07-31

冷冻的东西口感肯定没有现做的好吃。但如果时间多，有精力的话，完全没有必要冷冻了。时间和口感，看你自己权衡了
欣子君啊 2022-09-01
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我也喜欢提前焯水冷冻好方便省事然后每次都挨我妈骂哈哈哈哈哈哈

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