鸡胸肉洗净,切条切丁,放入少量酱油,少量耗油,料酒少量,盐少许,淀粉一勺(这样炒出来肉嫩不直接接触油),均匀抓匀腌制15分钟
放油,八成热下入鸡丁,翻炒至两面粘锅时盛出。剩下的油中火放入葱蒜,香味出来,放入青椒萝卜木耳翻炒,放入少量盐生抽。
放入鸡丁,即可出锅~
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