烙菠菜(周村的童年回忆)
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人做过这道菜
吃货喵儿
孕早期各种恶心反胃挑食，想吃小时候奶奶做的烙菠菜，可惜疫情原因过年都没能回去…
所以昨晚简单问了问老爸怎么做，自己摸索着做一做吧~
面粉放少了，样子不太对，但味道一样一样的！😄
这次手忙脚乱没称重，下次记录详细一点吧☺️
所以昨晚简单问了问老爸怎么做，自己摸索着做一做吧~
面粉放少了，样子不太对，但味道一样一样的！😄
这次手忙脚乱没称重，下次记录详细一点吧☺️
用料
烙菠菜(周村的童年回忆)的做法
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菠菜洗干净
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用我爸的说法，“改改刀”，大概是这样？
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随意加了些面粉，我爸也没说加多少，面粉里加盐，五香粉，葱花
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菠菜和面粉混在一起，不用加水哈
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揉一揉似乎更好烙
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平底锅加油，不用太多，当然多了会更香，我怕孕期长胖太多，少加了点，也好吃的呢！
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翻面继续烙，烙的过程中菠菜会出水
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反正也要吃，划拉开
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出锅喽，好多年没吃了，太好吃了！！！
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似乎是俺们淄博周村那一片地儿的特殊做法，我老公临沂的，他都没见过😜，他也说很好吃！
