软到拿不起来好吃到飙泪的红糖（黑糖）麻薯吐司（少糖少油）
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人做过这道菜
看到馒头就把它烤了
甜蜜蜜~糯叽叽~谁不爱！
在全家买5.8元一包，发现它的麻薯竟然是用卡拉胶做的。。。整个无语子，决定自己来玩一次
此配方为一个450g吐司盒用量
吐司的配方差不多就是上个菜谱基础吐司的配方，在此基础上增加了油脂用量和一点糖量，更容易出膜，味道也更好
在全家买5.8元一包，发现它的麻薯竟然是用卡拉胶做的。。。整个无语子，决定自己来玩一次
此配方为一个450g吐司盒用量
吐司的配方差不多就是上个菜谱基础吐司的配方，在此基础上增加了油脂用量和一点糖量，更容易出膜，味道也更好
用料
| A～麻薯馅 | |
| 糯米粉 | 60克 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 红糖（黑糖） | 15克 |
| 水（牛奶） | 120克 |
| 黄油 | 3～5克 |
| ———————— | |
| B～面团 | |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 糖（零卡糖） | 15～20克 |
| 盐 | 2.5克 |
| 鸡蛋 | 1个（50g） |
| 水 | 80克左右（总112～116克） |
| ———— | |
| 干酵母 | 2.5～3克 |
| 糖（活化酵母） | 3～5克 |
| 温水（35℃活化酵母） | 总量里剩余的 |
| ———— | |
| 黄油 | 8～10克 |
软到拿不起来好吃到飙泪的红糖（黑糖）麻薯吐司（少糖少油）的做法
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麻薯制作：混合除黄油外所有材料A，搅拌过筛至无颗粒，蒸熟（15～20min）
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趁热拌入黄油，保鲜盒或盖保鲜膜保存
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面团制作：酵母+糖+温水活化
材料B除黄油外混合
懒人又搬出了苦力厨师机😁
先用1档把材料揉成团后，开三档揉出薄膜（大概揉了8～9分钟）
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加黄油（软化好的）继续揉（我用了8分钟左右吧），出手套膜
滚圆发酵
（温度26～28℃，湿度70～75％，冬天我直接放蒸箱了）
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发酵至2倍大（自己估摸着来吧）
拿出来排气（好好马杀鸡一下）
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继续盖保鲜膜，醒面25min
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擀开成长方形（我好像不太方。。。忽略！！！）
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铺上冷却的麻薯馅（麻薯太黏，我弄的真的像车祸现场，【捂脸】）
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两边包起来
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上下包起来
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擀开
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三等分叠起来，翻面
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纵向擀开
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三等分切开
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编辫子
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两头往下折放进吐司盒
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二发，温度33℃左右，旁边可以放一碗温水，发到模具8分满（我好像又没有发到【捂脸】）
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烤箱预热到180℃，烤35分钟左右（最后5分钟可以盖个锡纸），根据大家烤箱脾气来吧
然后就...锵锵锵锵！！！完成了！
出炉马上脱模就OK啦
