先准备好食材，葱姜蒜适量，肉切成块
热水开锅，把菜花放里面焯下，大约焯3-5分钟，焯出来备用过水的目的主要是两个，一是口感好，脆脆的，二是热水能去掉菜花中隐藏的小虫脏东西
放油到一定温度后，先放肉，把肉炒的半分熟，放葱姜蒜吧肉炒熟。后放半勺豆瓣酱，一勺酱油，继续炒至变色。加入菜花，大火翻炒5分钟，加入耗油半勺+糖半勺+一点五香粉+一点鸡精已经放了豆瓣酱了，放盐的时候少放，尝一下味道，防止炒的太咸
菜花炒肉出锅啦！
上传你做的菜花炒肉
猫在你心里
