🟫🟨🟩一口一个炼乳小方

5 人做过这道菜
适合打包送人的小饼干,做法简单而且好吃到停不下来🤣

用料  

黄油 70克
细砂糖 10克
1克
炼乳 80克
低筋面粉 160克
玉米淀粉 15克
可可粉(以上配方用10g低粉替换) 10克
抹茶粉(以上配方用5g低粉替换) 5克

🟫🟨🟩一口一个炼乳小方的做法  

  1. 炼乳小方

    🟫🟨🟩一口一个炼乳小方的做法 步骤1
  2. 炼乳小方

    🟫🟨🟩一口一个炼乳小方的做法 步骤2
  3. 炼乳小方

    🟫🟨🟩一口一个炼乳小方的做法 步骤3
  4. 黄油室温软化,加入糖、盐,用电动打蛋器打至微微发白

    🟫🟨🟩一口一个炼乳小方的做法 步骤4
  5. 加入炼乳搅拌均匀

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  6. 筛入低筋面粉和玉米淀粉,先用刮刀切拌

    🟫🟨🟩一口一个炼乳小方的做法 步骤6
  7. 再戴手套揉成团

    🟫🟨🟩一口一个炼乳小方的做法 步骤7
  8. 按需要筛入可可粉或者抹茶粉揉匀
    (配方中低筋面粉10g替换成可可粉10g,
    低筋面粉5g替换成抹茶粉)

    🟫🟨🟩一口一个炼乳小方的做法 步骤8
  9. 面团上下垫油纸,用擀面杖擀平,送入冰箱冷冻一会

    🟫🟨🟩一口一个炼乳小方的做法 步骤9
  10. 取出切块

    🟫🟨🟩一口一个炼乳小方的做法 步骤10
  11. 放入烤盘,送入预热好的烤箱160度15-20分钟,💡抹茶味可以稍微低温延长一点时间或者后续盖锡纸防止发黄

    🟫🟨🟩一口一个炼乳小方的做法 步骤11
  12. 出炉晾凉密封保存

    🟫🟨🟩一口一个炼乳小方的做法 步骤12
  13. 出炉晾凉密封保存

    🟫🟨🟩一口一个炼乳小方的做法 步骤13

小贴士

1.炼乳不能没有。
2.可可味用原味配方的10g低筋面粉替换成10g可可粉。
3.抹茶味用原味配方的5g低筋面粉替换成5g抹茶粉。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2022-02-26 22:09:58
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