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水磨年糕

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祝你胃口好的厨房  祝你胃口好
喜欢吃年糕，正好想消耗家里的大米，于是DIY一次年糕😀

用料  

大米 400克
糯米粉 100克

水磨年糕的做法  

  1. 大米淘洗干净，泡24小时以上。泡的时间长，打浆越容易

    水磨年糕的做法 步骤1

  2. 泡好的米放入料理机中，加水，水比米略高一点。如果是破壁机水可以少一点，做出来的年糕更加劲道

    水磨年糕的做法 步骤2

  3. 轻松打成米糊。

    水磨年糕的做法 步骤3

  4. 倒入不粘锅

    水磨年糕的做法 步骤4

  5. 加入100克糯米粉

    水磨年糕的做法 步骤5

  6. 小火慢慢加热铲成团，从火上移开

    水磨年糕的做法 步骤6

  7. 揉成光滑的面团

    水磨年糕的做法 步骤7

  8. 整理成150克一个的年糕

    水磨年糕的做法 步骤8

  9. 全部整理完毕，大火蒸15分钟

    水磨年糕的做法 步骤9

  10. 白白胖胖的年糕好了！

    水磨年糕的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的水磨年糕

 
随便看看
该菜谱发布于 2022-02-27 16:41:38
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水磨年糕的答疑

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