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烤布蕾

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初霁_的厨房  初霁_

用料  

淡奶油 160ml
牛奶 250ml
蛋黄 6个
细砂糖 35g
香草精 几滴
细砂糖（撒表面） 适量

烤布蕾的做法  

  1. 牛奶和淡奶油煮温热后备用

    烤布蕾的做法 步骤1

  2. 蛋黄加细砂糖搅拌均匀

    烤布蕾的做法 步骤2

  3. 将牛奶倒入蛋黄液中搅拌均匀

    烤布蕾的做法 步骤3

  4. 加入香草精搅拌均匀

    烤布蕾的做法 步骤4

  5. 将蛋奶液过筛3-4次

    烤布蕾的做法 步骤5

  6. 将蛋奶液倒入烤杯，放入烤盘中

    烤布蕾的做法 步骤6

  7. 在烤盘中加入热水

    烤布蕾的做法 步骤7

  8. 烤箱提前预热，上下火200度，放入中层烤20-25分钟

    烤布蕾的做法 步骤8

  9. 在凝固的布丁表面撒上细砂糖

    烤布蕾的做法 步骤9

  10. 放入烤箱上层，上火230度烤10分钟左右

    烤布蕾的做法 步骤10

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烤布蕾相关分类

布丁 烘焙 甜品 下午茶 烤箱
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该菜谱发布于 2022-02-27 20:50:59
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