超下饭的焖鸡翅

食材大集合，分别洗干净备用，鸡翅双面斜切两划便于腌制入味

鸡翅加入：两勺酱油两勺料酒一勺老抽一勺耗油一勺黄豆酱一勺蜂蜜一勺黑胡椒粉，翻拌均匀，腌制30分钟

平底锅放油，鸡翅入锅，小火慢煎，腌制的酱料留着等一下用

煎到双面变色

加入刚刚腌制的酱料

加入热水，差不多要没过鸡翅就可以，盖上锅盖，大火烧开再转小火焖18分钟关火，中途10分钟开盖翻一下鸡翅

另起一锅（我用的是铁铸锅，砂锅也可以），锅里铺上金针菇，淋上几勺焖鸡翅的酱汁

再铺上鹌鹑蛋、腐竹，再淋上几勺焖鸡翅的酱汁

最后铺上鸡翅，再淋上几勺酱汁，盖上锅盖，大火煮开，转小火焖2分钟关火即可出锅。