鲜吃上海青

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由于蒸了虾,于是把虾头切下来炒了上海青,这样菜更鲜

用料  

上海青 3颗
香菇 2朵
虾米 适量克
猪肉 适量克
蒜头 适量

鲜吃上海青的做法  

  1. 处理食材,此处虾头可有可无。
    肉记得下淀粉和油简单腌制下,防止炒久变老。
    菜根据自己的想法切块。

    鲜吃上海青的做法 步骤1
  2. 虾和蒜头炒香后下锅上海青

    鲜吃上海青的做法 步骤2
  3. 炒差不多了下点水,大火收汁下盐调味即可

    鲜吃上海青的做法 步骤3

小贴士

因人而异,根据自己的口感,喜欢有菜汁就下点水,喜欢鲜点而刚好有虾就整点虾头爆虾油。
 

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该菜谱发布于 2022-02-27 22:12:54
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