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肉嫩蛋香—滑蛋牛肉

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Lillian爱主妇的厨房  Lillian爱主妇
快手佳肴，妥妥的高蛋白，美味吃不胖！

用料  

牛里脊肉 318克
鸡蛋 3个
料酒 2茶匙
生抽 1茶匙
淀粉 1茶匙
白胡椒粉 少许
白洋葱 1/4个
蒜 3瓣
盐 1/2茶匙
香菜 2根

肉嫩蛋香—滑蛋牛肉的做法  

  1. 牛肉洗干净，切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉、白胡椒粉，一茶匙油抓拌均匀，腌制15分钟

    肉嫩蛋香—滑蛋牛肉的做法 步骤1

  2. 鸡蛋打散，搅拌均匀备用

    肉嫩蛋香—滑蛋牛肉的做法 步骤2

  3. 等锅热的同时可以将蒜、洋葱切碎，锅热入油

    肉嫩蛋香—滑蛋牛肉的做法 步骤3

  4. 下入腌好的牛肉翻炒，加入蒜碎和洋葱碎一同炒香

    肉嫩蛋香—滑蛋牛肉的做法 步骤4

  5. 牛肉炒至变色，沿锅边淋入鸡蛋液

    肉嫩蛋香—滑蛋牛肉的做法 步骤5

  6. 先不要搅动，待蛋液凝固再翻动

    肉嫩蛋香—滑蛋牛肉的做法 步骤6

  7. 加入洋葱碎、盐调味翻炒几下

    肉嫩蛋香—滑蛋牛肉的做法 步骤7

  8. 满屋飘香，出锅啦！

    肉嫩蛋香—滑蛋牛肉的做法 步骤8

  9. 撒香菜点缀一下

    肉嫩蛋香—滑蛋牛肉的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2022-02-28 04:50:01
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