中式意面集锦😉
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人做过这道菜
和原Iris
我觉得还蛮好吃的反正_(:з」∠)_意面到了中国就是要入乡随俗嘛。
没有看过其它意面配方的做法。如果不专业不地道也无所谓，只要味道好就ok啦！
ps：
①个人更喜欢螺旋形的意面。首先比较方便用筷子夹取，一口一个很nice；其次表面能挂上更多汤汁。
②别看意面个头小，煮面的时候就一下子倒很多。煮了之后会膨胀的！
③我食量不算大，所以一次煮70克意面+配菜，就可以吃饱了(≧▽≦)
④之前煮过长条形意面（就最常见的那种），煮的时间也不变
没有看过其它意面配方的做法。如果不专业不地道也无所谓，只要味道好就ok啦！
ps：
①个人更喜欢螺旋形的意面。首先比较方便用筷子夹取，一口一个很nice；其次表面能挂上更多汤汁。
②别看意面个头小，煮面的时候就一下子倒很多。煮了之后会膨胀的！
③我食量不算大，所以一次煮70克意面+配菜，就可以吃饱了(≧▽≦)
④之前煮过长条形意面（就最常见的那种），煮的时间也不变
用料
中式意面集锦😉的做法
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Tips：
①最好能有2个锅，加快进度：一个用来煮面，一个用来炒配料。
②意面煮的时间短也是熟了的，但是口感会偏硬一点（西餐厅里那种）。我喜欢软一点的，煮14分钟。
③煮面还剩六七分钟的时候就可以开始炒配料了！面煮熟了之后正好可以直接捞出（我会先过一下凉水）再放进去翻炒，即可出锅。
④炒配料的方法和炒菜是相同的～多加一些淀粉（用水化开再倒进去）会使汤汁更浓稠！
⑤因为是要用来拌面的，所以配料建议烧的偏咸口一些，不然可能会太淡了哦|･ω･｀) -
意面①
配菜：蘑菇、1/4洋葱、黑胡椒粉
点评：这个还算西式一点
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意面②
配菜：蘑菇、2个番茄、1/4洋葱
点评：这次汤放多了点。如果消化不好，不要一次吃太多洋葱！
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意面③
配菜：香肠、豌豆、鸡蛋、胡萝卜、杏鲍菇
点评：意大利人看了会不会生气😂香肠真的好好吃啊(//∇//)
