超好吃的客家菜包
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人做过这道菜
�相依相伴�
家里超下饭的菜包，妈妈的拿手菜，小孩子特别喜欢吃，当主食
用料
超好吃的客家菜包的做法
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洗干净备用（妈妈菜园的青菜，这个菜我也不知道叫啥，跟菠菜类似，但是比菠菜叶子大）
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切掉白色梗，留青菜叶潲水
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放足油，过水软化
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家里准备的都是瘦肉，最好是五花肉，这样煮出来比较软糯，咸鱼放两三条就好，增味
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肉跟咸鱼绞成肉馅
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糯米提前泡好，洗净
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烧火炒肉馅
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糯米跟馅料一起搅拌均匀
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包馅料是个技巧
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压力锅下面用菜梗铺上两层，然后进行高压煮20分钟，根据气体响五声过后差不多
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压好的颜色就黄黄的，咸鱼的味道扑面而来
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配上酱油，想喷软糯，一口气吃上五六个
小贴士
最好用五花肉，咸鱼一定要洗干净，去除内脏，包馅料的时候一定要从叶子尾部卷起
