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快手菜
生蚝/海蛎子萝卜粉丝汤
生蚝/海蛎子萝卜粉丝汤
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大雄与时光机
好久好久没更新啦!前阵子在饭店吃饭,点了这个汤,着实惊艳。生蚝海蛎子的鲜味配上萝卜特有的香味,喝下去暖身暖心,舒服极了。
用料
牡蛎
若干克
萝卜
1根
粉丝
1把
白胡椒粉
1小勺
盐
若干克
葱
1根
姜
5片
生蚝/海蛎子萝卜粉丝汤的做法
萝卜擦丝
生蚝稍微蒸一下好开口取出
葱姜爆锅
下去萝卜丝生蚝盐和白胡椒
最后汤色变成乳白,加入粉丝烫一下出锅即可
出锅啦!
小贴士
1.青萝卜白萝卜皆可
2.新鲜生蚝还是罐装海蛎子皆可
3.多加些姜,既有助于去腥,又可以增加汤的口感,推荐
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该菜谱发布于 2022-02-28 20:32:17
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