生蚝/海蛎子萝卜粉丝汤

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好久好久没更新啦!前阵子在饭店吃饭,点了这个汤,着实惊艳。生蚝海蛎子的鲜味配上萝卜特有的香味,喝下去暖身暖心,舒服极了。

用料  

牡蛎 若干克
萝卜 1根
粉丝 1把
白胡椒粉 1小勺
若干克
1根
5片

生蚝/海蛎子萝卜粉丝汤的做法  

  1. 萝卜擦丝

    生蚝/海蛎子萝卜粉丝汤的做法 步骤1
  2. 生蚝稍微蒸一下好开口取出

    生蚝/海蛎子萝卜粉丝汤的做法 步骤2
  3. 葱姜爆锅

    生蚝/海蛎子萝卜粉丝汤的做法 步骤3
  4. 下去萝卜丝生蚝盐和白胡椒

    生蚝/海蛎子萝卜粉丝汤的做法 步骤4
  5. 最后汤色变成乳白,加入粉丝烫一下出锅即可

    生蚝/海蛎子萝卜粉丝汤的做法 步骤5
  6. 出锅啦!

    生蚝/海蛎子萝卜粉丝汤的做法 步骤6

小贴士

1.青萝卜白萝卜皆可
2.新鲜生蚝还是罐装海蛎子皆可
3.多加些姜,既有助于去腥,又可以增加汤的口感,推荐
 

生蚝/海蛎子萝卜粉丝汤相关分类

该菜谱发布于 2022-02-28 20:32:17
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