韩式海鲜葱饼,吃韩料必点的一道菜

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韩式海鲜葱饼,吃韩料必点的一道菜
第一次做这道菜,味道非常棒,很适合做下酒菜
但是翻车的地方也很多
视频里有翻车(bushi)错误教学示范👉1:54


小贴士
1⃣️面糊要稀,这样才能摊的薄,小葱才能入味
2⃣️海鲜不要切太厚,落太高,平铺在小葱上,这样翻面才不会掉
3⃣️饼不要摊的太大,选一个小点的煎锅

用料  

面粉 100克
鸡蛋 2个
160克
鱿鱼圈
小米椒
小葱
虾仁
鱿鱼

韩式海鲜葱饼,吃韩料必点的一道菜的做法  

  1. 食材全览

    韩式海鲜葱饼,吃韩料必点的一道菜的做法 步骤1
  2. 小葱切段,裹上面粉

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  3. 面粉加适量盐,加水,搅拌成比较稀的面糊

    韩式海鲜葱饼,吃韩料必点的一道菜的做法 步骤3
  4. 辣椒、鱿鱼切开

    韩式海鲜葱饼,吃韩料必点的一道菜的做法 步骤4
  5. 鸡蛋打散

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  6. 平底锅预热,倒入油,倒入面糊,均匀的铺上面糊,放上鱿鱼、虾仁、鱿鱼圈

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  7. 淋上面糊、蛋液

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  8. 待其凝固

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  9. 借助盘子翻面,继续煎一会

    韩式海鲜葱饼,吃韩料必点的一道菜的做法 步骤9
  10. 撒上辣椒出锅

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  11. 调酱汁:生抽3勺、糖2勺、香油1勺、清水适量、白芝麻、洋葱丝、小米椒

    韩式海鲜葱饼,吃韩料必点的一道菜的做法 步骤11
  12. 一定要搭配酱汁才有灵魂,很适合做宵夜和下酒菜

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该菜谱发布于 2022-02-28 21:29:35
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